Ingredients
材料：
鸡胸肉400g（切丁）
洋葱1粒（切块）
辣椒干8条 （浸泡水15分钟，然后切半）
青葱2条 （切段）
蒜头4瓣 （切小片）
姜6片 （切片）
腌料：
盐 1茶匙
麻油 1茶匙
胡椒粉 适量
花雕酒 1汤匙
木薯粉 1汤匙
调味料：
蚝油 1汤匙
黑酱油 2汤匙
麻油 1茶匙
糖 1汤匙
辣椒酱 2汤匙
番茄酱 2汤匙
黑醋 2汤匙
Instructions
做法：
1）鸡肉用腌料腌制30分钟。
2）锅里烧热油，放入鸡肉炸至金黄色，捞起备用。
3）锅中放点油，爆香蒜头，姜，辣椒干和洋葱。
4）加入调味料后，煮至滚。
5）加入鸡肉翻炒上色后，再加入青葱段稍微翻炒即可。
