宫保鸡丁

by MissChoong.RPh

宫保鸡丁

宫保鸡丁 Cooking 宫保鸡丁 European Print This
Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat
Rating: 5.0/5
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Ingredients

材料:
鸡胸肉400g(切丁)
洋葱1粒(切块)
辣椒干8条 (浸泡水15分钟,然后切半)
青葱2条 (切段)
蒜头4瓣 (切小片)
姜6片 (切片)

腌料:
盐 1茶匙
麻油 1茶匙
胡椒粉 适量
花雕酒 1汤匙
木薯粉 1汤匙

调味料:
蚝油 1汤匙
黑酱油 2汤匙
麻油 1茶匙
糖 1汤匙
辣椒酱 2汤匙
番茄酱 2汤匙
黑醋 2汤匙

Instructions

做法:
1)鸡肉用腌料腌制30分钟。
2)锅里烧热油,放入鸡肉炸至金黄色,捞起备用。
3)锅中放点油,爆香蒜头,姜,辣椒干和洋葱。
4)加入调味料后,煮至滚。
5)加入鸡肉翻炒上色后,再加入青葱段稍微翻炒即可。

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