Ingredients
Ingredients A
200g butter
30g cocoa powder(sifted)
100g castor sugar
2 eggs
½ teaspoon vanilla essence
110g self-raising flour(sifted)
Ingredients B
250g cream cheese
50g castor sugar
½ teaspoon vanilla essence
2 eggs
Instructions
Method :
【Chocolate Brownie】
1. Melt butter in a bowl over a saucepan of simmering water.
2. Add cocoa powder into melted butter, mix well.
3. Add in sugar and mix well.
4. Leave aside to cool.
5. Add in egg and vanilla essence, mix well.
6. Stir in self-raising flour into the chocolate mixture, and mix until smooth.
7. Pour chocolate batter into a greased and baking paper lined square cake tin.
【Cream Cheese Topping】
1. Place cream cheese, sugar and vanilla essence into a mixing bowl, beat until thick and fluffy.
2. Add in eggs, one at a time and beat well after each addition.
3. Pour cream cheese batter slowly on top of the chocolate batter.
4. Using a skewer or toothpick to create marble effect
5. .Place the cake in a preheated oven, to bake for 50 minutes at 160°C.
7 comments
请问有中文版的吗?
你好~这个食谱我没有中文版哦!我试试翻译了在这里发给你。可是不懂可以发这么长的comment吗?我试试呀。等我一下。
材料A
200克牛油
30克可可粉(筛过)
100克细砂糖
2个蛋
½茶匙香草精
110克自发面粉(筛过)
材料B
250克cream cheese
50克细砂糖
½茶匙香草精
2个蛋
做法 :
【巧克力布朗尼】
1.把牛油放在碗里,隔水加热融化。
2.将可可粉加到融化的牛油中,混合均匀。
3.加入糖,拌匀。
4.放在一边冷却。
5. 加入鸡蛋和香草精,拌匀。
6. 筛入自发粉,搅拌至顺滑。
7. 将巧克力糊倒入装有烘焙纸(涂一层油)的方形蛋糕模中。
【Cream Cheese上层】
1. 将cream cheese,糖和香草精放入搅拌碗中,打至浓稠蓬松。
2. 一次加入一个鸡蛋,每次添加后都打匀。
3. 将奶油芝士面糊慢慢倒在巧克力面糊上。
4. 使用牙签随意画出大理石纹理。
5. 将蛋糕放入160°C预热的烤箱中,烘烤50分钟。
如果没有自发面粉,有什么可以代替呢?
7/3比例的低筋麵粉和泡打粉
這食譜少了麵粉的步驟
谢谢提醒!已经更改咯~