特点: 富含铁元素，熬制成行后与空气接触久之氧化，固色彩呈黑色，褐色状富含营养，且有焦香味。
用途:
由于黑糖的颜色深，味道浓，所以一般用于一些颜色比较深的配方中，如布朗尼，黑森林蛋糕等，还有现在流行的黑糖珍奶。
代替品:
黄砂糖（Light Brown Sugar）
黑糖，红糖是什么？还有它的用途，代替品和注意事项?
特点: 富含铁元素，熬制成行后与空气接触久之氧化，固色彩呈黑色，褐色状富含营养，且有焦香味。
用途:
由于黑糖的颜色深，味道浓，所以一般用于一些颜色比较深的配方中，如布朗尼，黑森林蛋糕等，还有现在流行的黑糖珍奶。
代替品:
黄砂糖（Light Brown Sugar）