核桃萝卜蛋糕食谱

Instructions

【蛋糕体】
1. 萝卜刨丝切碎，备用。
2. 把面粉，发粉，泡打粉和盐搅拌均匀。
3. 在另一个搅拌盆里，打发鸡蛋。
4. 加入糖，继续打发至顺滑，呈cream状。
5. 加入柠檬丝和柠檬汁，搅打均匀。
6. 加入融化牛油，继续打发。
7. 把刚才的粉类，分三次加入，用刮刀拌匀。
8. 加入萝卜丝，拌匀。
9. 撒入核桃, 拌匀。
10. 把蛋糕糊倒入已铺上油纸的烤盘。
11. 放入预热烤箱170度，用上下火烘烤45分钟。在30分钟时，如果发现顶部开始变深色，可以铺上一层aluminium foil或者开下火继续烘烤至熟。
12. 出炉后，搁置一旁待完全凉。

【芝士奶油霜】
1. 牛油和cream cheese 搅打至滑。
2. 加入糖粉和柠檬汁继续打滑。
3. 奶油霜涂抹在萝卜蛋糕上，可以用叉子在上面轻轻划线制造一些条纹图案，然后撒上已烘烤的核桃。