奶油芝士，奶油奶酪(Cream Cheese)是什么？还有它的用途，代替品和注意事项?

特点: 它是一种未成熟全脂奶酪，经加工后，其脂肪含量可超过50%，质地细腻口味柔和。

用途:

适合涂抹，也常被用于制作蛋糕，芝士蛋糕或当作面包的內馅。也可以直接品尝。它也是现在流行的芝士奶盖的原料之一。

代替品:

Cheddar Cheese

注意事项: 奶油芝士是奶酪(Cheese)的一种，但不是奶油。